Diccionario de Lengua Española: Definición de Nombres
Definir un nombre: para definirlo:

1. Debemos utilizar otro nombre que identifique lo que es: Ej. animal,
2. Debemos señalar las características más destacadas de lo que se nombra: Ej. mamífero, herbívoro, rumiante, con las patas largas y finas y la cola muy corta...
3. ¡OJO!: la palabra que se define no debe aparecer en la definición.

Ejemplo: definir Ciervo: animal mamífero, herbívoro, rumiante, con las patas largas y finas y la cola muy corta. (no hemos puesto la palabra ciervo en la definición